Medicina é Ciência; culinária, não.

As duas são fundamentais para a saúde da vida humana.

Mas… por que uma é ciência e a outra não é?

Seria por causa do dinheiro?

Ou do monopólio assegurado por barganhas políticas?

Seria resultado do corporativismo médico favorecido pelo obscurantismo da pajelança clínica?

Ou da dificuldade de controlar e de proibir que o povo invente e use suas ciências livremente?

Quanto do nosso medo de morrer empodera os médicos (que, historicamente, são os primeiros a morrer)?

Como acreditamos naqueles que não salvam nem a si mesmos?

Ah! Culinária e nutrição são artes.

Medicina seria a arte de privilegiar uma elite?

Como deixamos de valorizar nossas sabedorias para honrar e cultuar o ‘saber científico’?

Por qual motivo deixamos de ver, analisar e perceber quais são os profissionais que cuidam da saúde e quais os que cultivam as doenças?

Há médicos e médicos… senhores dos medos.

Culinária não é ciência porque muitos sabem colher e preparar o que comem? Nutrição não é ciência porque todos nós sabemos comer?

“Arte = habilidade ou disposição dirigida para a execução de uma finalidade prática ou teórica, realizada de forma consciente, controlada e racional” Filosofia – Platão